EXTRA BRUT QUALITY Agrandir l'image

EXTRA QUALITY BRUT

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24,58 €

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L’Extra Quality Brut, champagne emblématique de la Maison, peut se déguster après un vieillissement minimum de 3 ans. Il est issu d’un assemblage de premiers et grands crus avec une majorité de Pinots Noirs et Meuniers de Mailly et Ludes, ainsi que des cépages blancs en provenance de Bisseuil, Cuis, Ludes, Puisieulx, Taissy, Grauve ou encore Vertus). Nos raisins noirs lui apportent une plus grande richesse, complexité et rondeur. Comme pour l’intégralité de notre gamme, nous n’utilisons que des Cuvées pures (premières presses) et la composition de cet assemblage n’emploie qu’exceptionnellement des vins de réserve lors des vendanges trop faibles qualitativement. Tout ceci explique ainsi un très bon équilibre, une très grande fraîcheur de nos vins, un nez et un palais très nets. Un dosage faible en sucre permet également de laisser s’exprimer tous les arômes de notre Extra Quality Brut.

Notes de dégustation

Doté d’une mousse élégante, la robe est d’une jolie couleur or. Le nez est mûr avec des notes de miel. La bouche est riche et dévoile une belle longueur.

Assemblage

36% Pinot Noir

22% Meunier

42% Chardonnay

Dosage sucre de canne : ~5Gr/litre

 

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