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DOSAGE ZÉRO

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    Le dosage Zéro, complète la gamme par son caractère unique, rare et moderne.

    Nos raisins blancs lui confèrent une plus grande vivacité, une attaque franche et une vinosité agréable. Comme pour l'ensemble de notre gamme, nous n'utilisons que des cuvées pures (premières presses) et la composition du mélange n'utilise que rarement des vins de réserve lorsque la récolte ne correspond pas à nos normes millésimées. Toutes ces caractéristiques         expliquent un très bon équilibre, une grande fraîcheur de nos vins, et un nez et un palais très distincts. Contrairement au reste de la gamme, nous n'ajoutons aucune liqueur de dosage lors du dégorgement, ne laissant que 0,15 gr/Litres de sucres résiduels à ce mélange frais et dynamique.

    Notes de dégustation

    Doté d'une mousse élégante, ce champagne révèle une belle couleur dorée. Le nez est mûr avec des notes d'agrumes. La bouche est pleine et révèle une belle intensité.

    Assemblage

    52% Pinot Noir/Meunier

    48% Chardonnay

     

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